Pazham pori recipe | Kerala Style Pazham pori | പഴം പൊരി | Ripe Banana Fritters
Malayalees' all-time favourite food is #PazhamPori. It's also known as Ethakka appam. In English it is called "Ripe Plantain fritters" or "Banana Fritters", are fried plantains. This is a Keralite specialty made in almost every house in Kerala. Pazham pori is a traditional #Kerala snack made of ripe #bananas. Long banana slices are deep fried after being coated in an all-purpose flour batter. It's a simple snack to make and doesn't require any special cooking skills. Anyone can do it in a short amount of time.
പഴം പൊരി, മലയാളികളുടെ എക്കാലത്തെയും പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം. ഏത്തക്ക അപ്പം എന്നും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. ഇംഗ്ലീഷിൽ ഇതിനെ "Ripe Plantain Fritters" അല്ലെങ്കിൽ "Banana Fritters" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇവ വറുത്ത വാഴപ്പഴങ്ങളാണ്. മിക്കവാറും എല്ലാ വീടുകളിലെ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു കേരളീയ സ്പെഷ്യാലിറ്റിയാണ് പഴം പൊരി. പഴുത്ത ഏത്തപ്പഴം കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത കേരള പാലഹാര മാണ് പഴംപൊരി. ഏത്തപ്പഴ കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു മൈദ മാവിൽ പൊതിഞ്ഞ ശേഷം വറുത്തെടുക്കുന്നു. ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രത്യേക പാചക വൈദഗ്ധ്യം ആവശ്യമില്ല. ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ആർക്കും ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.
ಮಲಯಾಳಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಪಳಮ್ ಪೋರಿ. ಇದನ್ನು ಏತಕ್ಕ ಅಪ್ಪಂ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಬನಾನಾ ಫ್ರೈಟರ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಕೇರಳದ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ. ಪಳಮ್ ಪೋರಿ ಎಂಬುದು ಕೇರಳದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎದ್ದಿ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನೋಡಿ.
Follow Nandus Kitchen:
Instagram: https://www.instagram.com/nanduskitchen/
Twitter: https://twitter.com/nanduskitchen
Facebook: https://www.facebook.com/deliciousnanduskitchen
Pinterest: https://www.pinterest.com/nanduskitchen
Check out Nandu's recipe here - https://www.nanduskitchen.in
Music: Sunny from https://www.bensound.com/royalty-free-music/track/sunny